醸しポイント＋シンプルな3stepレシピ付き。

(送料無料期間は終了しました。)

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kamoshi &

ささっと振りかける。

すばやく

"味"を醸しだす。

はじめて料理する人も、

料理が苦手な人も、

すばやく"味"を醸し出す。

醸しシーズニング

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醸しベジ　(12皿分)

野菜がごちそう。

醸しpoint！

だしいらず。

野菜の香り、満足感のあるうまみやこくを

引き出してくれる。今の野菜に不足している

栄養やうまみを補ってくれる。

青臭さがやわらぎ、繊維を分解してとろける食感。

乳酸菌と塩を合わせることで、

乳酸菌が野菜の細胞に浸透しやすく、

変化を促します。厳選したにんにくパウダーは、

入っているのに気づかないほどやさしい香り

ですが、確実に味の濃度を底上げしてくれます。

どんな個性的な野菜でも長所をいかせる、

野菜の魅力を再発見できるシーズニングです。

◎醸しベジメニュー

まるごと野菜スープ、ミネストローネ、おでん、

魚の蒸し焼き、ポタージュ、野菜ドレッシング等

アレンジレシピは　@kamoshi_seasoning

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原材料：塩(天日海塩)、米発酵粉末(米、米麹)、ガーリックパウダー(国産)

内容量：27g(まるごと野菜スープ4皿×3回分)

賞味期限：3ヶ月

保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存

製造者：COBO株式会社

神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央9-1

ラフィーネ港北2F

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◎おすすめレシピ

まるごと野菜のスープ。

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step1 野菜にシーズニング等をふりかけて醸す。

step2 加熱する。完成。

調理時間：約60分。(醸し30分＋加熱30～45分)

難易度：☆☆

詳しい作り方は→COBO HP

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<材料>　4皿分

キャベツ…1コ(芯をくり抜き、鍋の大きさに合わせ外葉をむく)

白ネギ…1本(棒状に切る)

セロリ…1本(筋をとり、棒状に切る)

人参…1本(大きめに切る)

その他かぶやトマト、とうもろこしなど旬の野菜

シーズニング…9g(小さじ2程度)

>>お試しセットの場合は、1袋分

水…500cc

オリーブオイル…小さじ2

粒黒こしょう、ローリエなどお好みで

直径20～24cmの厚手の深型鍋を使用。

鋳物ホーロー鍋がおすすめ。

step1

鍋に野菜を並べる。

シーズニングをふりかけ、水、オイルを注ぐ。

室温で30分醸す。

※乳酸菌が底に沈みやすいので、

シーズニングはふり混ぜてから使って下さい。

step2

蓋をして中火で加熱。

沸いたら弱火にし、30～45分。

野菜につやが出る。

野菜に竹串をさしてみて、中心まで

とろっとしたら完成。

お好みでハーブソルトをかけてもOK。

※出来上がり量が多い場合は、小さめの鍋で半量でも作れます。