Tokyo Spise Houseさんより

東南アジア、アフリカの肥沃な土の野生的な種(スパイス)が入荷しました！

「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」は、スパイスに活発な反応を示します。

 乳酸菌が媒介となって日本の野菜や果物に鋭気を養います。

スパイス × 素材 × 乳酸菌。

三つの相互作用で体の細胞が覚醒します。

乳酸菌の分解力が、肥沃な土地で育った

種を中心とした野生的なスパイスと素材をなじませ、

味覚を刺激し、目の覚めるようなドリンクを、

自分でクラフトしてみませんか。

商品詳細

原材料　カルダモン

内容量　20g

原産国　スリランカ

配送方法　クロネコヤマト宅急便

保存方法　高温多湿、直射日光を避けて保存

賞味期限　約1年。商品のラベルに記載されています。

乳酸発酵クラフトドリンクをつくろう

りんごジュース × 乳酸菌 × カルダモン

はっとするような清涼感。

辛みもまろやかに変化します。

りんごジュース                   300 cc

「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」 1 包（g）

カルダモン　3 g (かるく潰す)

Ｓｔｅｐ1（写真と一緒に工程）

ビン入りのジュースに乳酸菌を入れて溶きまぜる。

※ジュースはストレート果汁、酸化防止剤不使用のもの）

　　※ビン入りでないジュースはフタ付きビンに移し替えてください。

　↓

Ｓｔｅｐ２

お好みのスパイスやハーブを入れる。

※スパイスやハーブは入れなくてもまろやかなジュースになります。

　↓

Ｓｔｅｐ３

フタをして冷蔵庫におく。1日～7日間ほど変化をたのしむ。

※冷蔵庫の中で発酵が進みます。1日1回はフタを開けてガス抜きをしてください。