醸しポイント＋シンプルな3stepレシピ付き。

(送料無料期間は終了しました。)

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kamoshi &

ささっと振りかける。

すばやく

"味"を醸しだす。

はじめて料理する人も、

料理が苦手な人も、

すばやく"味"を醸し出す。

醸しシーズニング

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スパイスカレー　(6皿分)

はじめてでも本格。

醸しpoint！

肉、魚の臭みをとり、しっとりやわらかく。

スパイスの香りが引き立つ。

ルウなしでもつや、とろみ。

食べた後からだが軽い。

ホールスパイスのテンパリングなど、

テクニックいらず。

20種類以上の厳選したスパイスをブレンドした、

スパイスハウス秘伝のカレーの香りを

乳酸菌が包み込んで醸し、

加熱とともに香りがよりいっそう開く。

辛さ：中辛

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原材料：クミン、コリアンダー、ウコン、カルダモン、その他香辛料、米発酵粉末(米、米麹)

内容量：30g(スパイスカレー2皿×3回分)

賞味期限：3ヶ月

保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存

製造者：COBO株式会社

神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央9-1

ラフィーネ港北2F

スパイスはTokyo Spice Houseさんより。

HPはこちら

アジア、アフリカを中心とした肥沃な大地で育った

野生的なスパイスが揃う。風土の歴史や文化、

日々の生活への取り入れ方、スパイス料理など、

40年以上ご夫婦でスパイスの普及活動をしています。

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◎おすすめレシピ

スパイスカレー

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step1 鶏肉にシーズニング等をふりかけて醸す。

step2 玉ねぎ等を炒める。

step3 煮込む。完成。

調理時間：約50分。(醸し30分＋加熱20分)

難易度：☆☆

辛さ：中辛

・まず最初に鶏肉を醸し、

　その間に野菜を刻むなど下準備をする。

・醸し完了10分前から玉ねぎを炒めはじめると、

　スムーズに作れます。

詳しい作り方は→COBO HP

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<材料>2皿分

A

鶏モモ肉…1枚(8等分に切る)

シーズニング…10g(小さじ3程度)

>>お試しセットの場合は、1袋分

塩…小さじ1

水…100cc

B

オリーブオイル…大さじ2

玉ねぎ…1コ(約200gみじん切り)

にんにく…1片(みじん切り)

しょうが…1片(みじん切り)

トマト…1コ(約200g、細かく切る)

ヨーグルト…100g

step1

Aの材料を順に入れてもみ込む。

室温で30分醸す。

step2

Bをフライパンに入れて中火。

きつね色になるまでしっかり炒める。

トマトを入れ、さらに3分。

step3

1の鶏肉を液ごと、ヨーグルトを入れる。

ふつふつしたら蓋をして弱火で10分煮込む。

混ぜながら強火で1分煮込む。

味見をして、塩で味を整える。

※トマトの代わりにカットトマト缶でもOK。

※鶏肉の代わりに豆(缶詰)など。

　ヨーグルト→ココナッツミルクでもOK。